水溶蛋白是利用生物技术从微生物中分离提取的一种具有蛋白激发子功能的新型热稳定结构蛋白。它能调节植物的新陈代谢，启动植物体内的一系列代谢反应，诱导多种植物产生系统抗性，促进植物根茎叶的生长，提高作物产量，改善作物品质。同时通过激活和诱导植物体内的抗病基因而增强抗虫、抗病能力，从而增强农作物抵御病虫侵害和不良环境影响的能力。水溶蛋白对环境、人畜安全，无残留、无污染，是环境友好型的绿色环保产品，它的活性极高，每亩地使用10--20g水溶蛋白，即可起到预防植物多种病虫害、增强抗逆性、促进生长发育、改善作物品质和提高作物产量的明显效果。
     水溶蛋白是由分子量为32--53KD大小不同的蛋白质分子经过酶切分离后的一系列小分子片段组成，这些小分子片段活性极高，易被植物吸收利用。植物被水溶蛋白处理后，植物体内脯氨酸、过氧化物酶、根系脱氢酶等含量提高。这些酶与植物抗逆直接相关，水溶蛋白能激活、诱导这些酶使之活性增强，从而增强了植物抗病虫害和抗逆能力。
     水溶蛋白作为生物源农药和普通化学农药的区别：第一、水溶蛋白不杀虫，而是通过诱导和激活植物体内的抗病虫基因而增强植物抗病虫害的能力。第二、水溶蛋白不是激素，但是它具有激素的速效性，另外持效期长。水溶蛋白作为一种信号物质，起到信使传递的作用，与植物表面的受体蛋白结合，植物的受体蛋白在接受水溶蛋白的信号传导后激活了植物体内的一些列代谢反应，促进植物体内的水杨酸和茉莉酸的合成，再经过水杨酸或茉莉酸途径合成抗性相关酶类和利于植物生长的生物活性物质，最终表现出抵御病虫侵染能力和减轻病虫危害的生物效应，并增强了植物健壮生长发育的机能。
水溶蛋白的主要特点：
安全：水溶蛋白是从微生物中提取的一种高活性热稳定结构蛋白，无毒、无害、无污染。
高效：水溶蛋白的活性极高，每亩地使用40%水溶蛋白的量为10--20g 。
抗逆：激活和诱导植物自身的防御系统，增强植物抗病虫害的能力。经济：大田作物增产20%以上，瓜果蔬菜及经济作物增产30--50%以上。
简便：使用方法简单，种子处理、喷雾、灌根、浸泡均可。
广谱：对多种农作物均有良好的抗病虫害、抗逆和增产增收效果。
水溶蛋白的功能表现：
1、促进根、茎、叶的生长 使用水溶蛋白后，植物根部发达，毛根、须根增多，茎节粗壮，叶片肥大，色泽鲜亮，长势旺盛，植株健壮，提高作物对干旱、低温等抗逆能力。
2、诱导、增强植物抗病虫害和抗逆能力 调节植物体内的新陈代谢，激活植物自身的防御系统，从而达到防病抗虫的目的。于2001年以来，水溶蛋白已经在国内粮食和经济作物上安排了大量的田间试验，结果都表明水溶蛋白对多种病虫害有不同程度的防御作用。对辣椒病毒病诱抗效果达57.3%～89.5%；对番茄叶霉病诱抗效果达75.8%；对草莓灰霉病诱抗效果达63.6%；对黄瓜白粉病诱抗效果达70.3%；对黄瓜霜霉病诱抗效果达63.2%；对小麦蚜虫可减轻危害93.7%；对水稻二化螟亦可减轻危害47%；对油菜菌核病的诱抗防效为56.6%～78.3%；对烟草花叶病毒（TMV）和黄瓜花叶病毒（CMV）效果好而且稳定。同时抗寒、抗旱、抗倒伏等抗逆能力也十分显著。
3、增强光合作用活性，提高光合作用效率 水溶蛋白诱导植物体内光反应酶含量的提高，从而激发植物光合作用活性，提高光合作用效率。
4、提高肥料利用率、节肥增产 由于水溶蛋白其特殊的蛋白质结构，使得其在节约肥料、提高肥料利用率等方面起到了显著的效果。肥料中通过添加水溶蛋白，可以使氮的吸收率提高50%，磷的吸收率提高20%，钾的吸收率提高10%，提高了作物的抗倒伏和防早衰能力。
5、改善品质，增产增收 水溶蛋白能提高花粉的发芽率和受精率，从而提高结实率和座果率；尤其是对弱势部位的提高尤为明显；作物成熟期表现为粒数和粒重增加，瓜果类表现为果实均匀，品质提高。
水溶蛋白的应用和发展前景：
水溶蛋白作为一种植物信使物质，开辟了植物科学研究的新领域。它不仅为作物提供了有机态营养成分，而且对诱导和激活植物体内抗病基因的表达，提高植物抗逆性、降低作物发病指数具有明显的效果。另外对促进作物对养分的吸收、提高肥料和农药等的利用率都有显著成效。因其具有广谱性故广泛应用于各种粮油作物，蔬菜、瓜果等经济作物上，生产中与农药、肥料配合使用，都表现十分突出的效果。
郑州玛斯特科技发展有限公司的科研人员经过多年努力，现已成为该标准的发起者和制定者，并拥有水溶蛋白的自主知识产权。水溶蛋白具有植物适应面广，生物活性激发快，活性高，抗病虫效果显著，持续时间长，综合效果好，环保无污染等优点，市场前景广阔。